Alimentazione: Pignedoli (PD), Presentato DDL per introdurre a scuola educazione al valore del cibo
\"A seguito di un importante dibattito aperto nei mesi scorsi a Reggio Emilia sui temi del cibo e della ristorazione collettiva, quest\'oggi al Senato abbiamo presentato un disegno di legge a mia prima firma che punta ad introdurre nel sistema di istruzione l\'educazione al valore del cibo, sottolineando le molteplici valenze degli alimenti, a iniziare da quelle salutistiche, agroambientali, culturali e sociali. Per mesi ad Expo abbiamo parlato di \"Nutrire il pianeta, energia per la vita\", un titolo che contiene un grande messaggio di sintesi del rapporto tra uomo, ambiente e la centralità del cibo. Io credo che i grandi cambiamenti culturali, però, non possano avvenire solo per decreto, ma devono procedere passo dopo passo, partendo dall\'infanzia. Per questo è importante educare i ragazzi a un corretto stile vita che tenga insieme un\'alimentazione sana e un approccio del cibo globale, inteso come agricoltura, salute, educazione\". Lo afferma la senatrice Leana Pignedoli, vicepresidente della commissione Agricoltura a Palazzo Madama, che nel corso della conferenza stampa ha ricordato che il prossimo16 ottobre si celebrerà la Giornata Mondiale dell\'Alimentazione.\"Negli anni di grande industrializzazione - spiega la senatrice del Pd - si è persa la consapevolezza della connessione tra cibo e agricoltura, tra quello che mangiamo e la sua origine. Se non conosciamo il tempo dedicato alla nascita di un prodotto, quanto bene naturale è stato investito, acqua, terra, quale micro clima, allora non potremo mai conoscere la differenza di valore tra ciò che viene prodotto in modo standard in tre minuti e quello che ha bisogno di mesi per maturare. Su questo l\'Emilia Romagna è pioniera. Già da diversi anni in molte scuole sono state adottate pratiche di educazione al valore del cibo, come nelle tante scuole del reggiano che hanno intrapreso percorsi importantissimi che dovrebbero essere riportati su scala nazionale. A questo servirà l\'approvazione del disegno di legge che, infatti, prevede l\'istituzione di mense didattiche, laboratori della biodiversità, distributori automatici di frutta e latte in sintonia con progetti europei per stimolare la crescita di consumo di frutta e latte per lanciare una sfida di contrasto alla crescita di obesità tra i bambini. La proposta iniziale - conclude Pignedoli - è quella di istituire un piano nazionale sperimentale, per il quale cercheremo di trovare spazi utili già nella prossima legge di stabilità\".
Il disegno di legge è stato sottoscritto, tra gli altri, dalla Vicepresidente del Senato Valeria Fedeli, dalla Presidente della commissione sanità Emilia De Biasi e dalla senatrice Francesca Puglisi, responsabile scuola della segreteria nazionale Pd.
